Podcastの設定で、通常だとエピソード(データ)が再生済みになると削除されるような設定になっています。もし再度みたい場合など残しておきたい場合は、以下の設定を行ってください。
iPhoneのPodcastで再生済みのエピソード(データ)を削除しないようにする方法
1、設定を選択。

2、Podcastを選択します。

3、再生済みエピソードの削除がオンになっていると、削除されます。オフだと残ったままになります。

※尚、念のためエピソードを制限の部分も保存にかかわってくるので、必要であれば確認を行ってください。

